Zimtrinde Wildwuchs - Cinnamomum verum - Sri Lanka - 100% naturreines ätherisches Öl - 5ml

Naturreines ätherisches Öl ZIMTRINDE

Cinnamomum verum

5 ml 100% naturreines ätherisches Öl genuin & authentisch
Sri Lanka (früher Ceylon) - Wasserdampfdestillation - Wildwuchs

Der Zimtbaum stammt ursprünglich aus Ceylon – heute Sri Lanka - und ist heute auch in Ostindien, Java, Sumatra, Westindien und Südamerika zu finden. Er wächst in Höhen von 900 - 2000 m und gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Der immergrüne bis zu 12 m hohe Baum hat eine braun-graue Rinde und lange, runde, ledrige Blätter. Die Blüten stehen in lockeren Rispen und sind flaumig behaart.

Aus meiner Sicht stammen die besten Qualitäten des echten Zimts aus Sri Lanka.

Zimtrinde wird durch Wasserdampfdestillation der Rinde gewonnen.
Für einen Liter Zimtrindenöl  werden 100 - 200 kg der Rinde benötigt.
Das Zimtrindenöl hat einen zimtigen, warmen, süßen, würzigen Duft.

Zimtrinde mischt sich gut mit
Jasmin, Nelkenblüte, Orange, Patchouli, Sandelholz, Vanille, Ylang-Ylang, Zeder.

Zimtrinde ist eines der ältesten bekannten Gewürze. Es wurde schon vor ca. 4500 Jahren in chinesischen Arzneibüchern beschrieben.

In der Bibel wird Zimt an mehreren Stellen erwähnt. Im 2. Buch Mose ist Zimt ein wichtiger Bestandteil des heiligen Salböls, dessen Rezept dort beschrieben wird.

Dioskurides beschreibt den Zimt ausführlich in seiner Materia Medica und kennt bereits den Unterschied zwischen echtem Zimt und dem aus China stammenden Cassia-Zimt.

Echter Zimt wurde im frühen Mittelalter so wertvoll, daß er zum Geschenk für Päpste und Fürsten avancierte. Hildegard von Bingen schreibt dem Zimt mannigfache Heilwirkungen zu. Im weiteren Verlauf wird der echte Zimt im 16. Jahrhundert zu einem Allheilmittel.

Echter Ceylonzimt ist wesentlich verträglicher und feiner als Cassiazimt. Seit ein paar Jahren warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung vor dem Genuß von Cassiazimt, da der hohe Cumaringehalt im Cassiazimt zu Leberschäden führen kann. Ich für mich habe schon immer ausschließlich den wesentlich feineren und auch teureren Ceylonzimt empfohlen, der Cumarin höchstens in Spuren enthält.

Zimt ist ein wichtiger Bestandteil von Curry und von vielen Magenbittern und Kräuterlikören.

In unseren Breiten wird der feine Ceylonzimt hauptsächlich in Süßspeisen eingesetzt, wie z. B. in Kompotten, Weihnachtsgebäck, Milchreis, Gewürzkuchen oder auch in Punsch und Glühwein. Im Orient verwendet man den Zimt auch in herzhaften Gerichten, typischerweise in Fleischfüllungen.

Achtung:
Nicht in der Schwangerschaft verwenden!
Niemals auf die Haut, verursacht Verbrennungen!
Nicht anwenden bei Blutgerinnungsstörungen!
Nicht anwenden bei der Einnahme von Aspirin oder Heparin!

Die Bestandteile von ätherischen Ölen sind innerhalb von 20 Minuten in unserem Blut nachweisbar. Alle Stoffe, die sich in unserem Blut befinden, haben Auswirkungen auf uns, positiv wie auch negativ.